スコットランドは、豊かな歴史と文化で訪れる人々を魅了していますが、その食文化について有名なハギス以外よく知らない、という方も多いのではないでしょうか。しかし、スコットランドには多様な伝統料理があります。エジンバラなどへ語学留学に行かれる時は、ぜひいろいろなスコットランド名物料理を味わってみましょう。今回は、イギリス、スコットランド語学留学をお考えの方にスコットランド留学でぜひ食べてみたい名物料理５選とエジンバラのおすすめ語学学校をお届け致します！
【スコットランド語学留学】で食べてみたい名物料理５選とエジンバラのおすすめ語学学校をご紹介！
1.ハギス（Haggis）
ハギスはスコットランドの郷土料理です。ハギスは伝統的に羊の内臓 (心臓、肝臓、肺)をミンチにして、オートミールやタマネギ、スエット（牛や羊の腎臓と腰の周りの固い脂肪で料理に用いられます。）、調味料とスパイスを混ぜたものを羊の胃の中に詰めて調理します。そうするとオートミールの食感の残ったポロポロしたソーセージになります。ハギスはみんなの好みではないかもしれませんが、スコットランドで美味しいハギスを食べると、考えが変わるかもしれません！
2. ニープス ＆ タティーズ（Neeps and Tatties）
伝統的にハギスを食べるときは、ニープス ＆ タティーズが添えられます。ニープス ＆ タティーズは簡単に言うと、ポテトとスウェード (スコットランドでは一般的な根菜)、またはカブがマッシュされたものです。
3. カレンスキンク（Cullen Skink）
何千マイルもの長い海岸線があるスコットランドは多くの魚料理で有名です。このスコットランドのスープ、カレンスキンク（Cullen Skink）は、スコットランド北東部の小さな町、カレン (Cullen) が発祥の地で、燻製にしたハドック（小ダラ）、ジャガイモ、タマネギ、牛乳、バターで作られるミルキーなスコットランドのスープです。一般的にこのスープはロールパンと一緒に前菜として出され、スコットランドの寒い日に嬉しい一品です。
4. スコッチパイ（Scotch pie）
スコッチパイはスコットランドの伝統的な食べ物としての歴史があり、産業革命の頃から労働者のための安くて便利なスナックとして人気がありました。ホットウォータークラストペストリーという水とラードを熱くして溶かしたものを、小麦粉に練り込んだパイ生地にして、胡椒とスパイスで味付けしたマトン（羊の肉）を入れたものですが、現在はマトンよりは牛肉が使われることが多いようです。そのまま食べるのはもちろん、お店で食べるときは温かいグレイビーやグリーンピースなどが添えられます。
5. クラシック・クラナチャン（Classic Cranachan）
元々はラズベリーの収穫のお祝いのために作られたスコットランドの伝統的なデザート、クラナチャンなどスコットランドには人気の美味しいスイーツもあります。クラナチャンは新鮮なラズベリーやクリーム、蜂蜜、オート麦、ウイスキーで作られる夏のデザートとして人々に楽しまれています。
イギリス語学留学でぜひ、様々なスコットランドの名物料理を味わってみて下さいね。次に、語学留学して英語をスコットランドで学びたいとお考えの方に、首都エジンバラの英語学校をご紹介します！
【エジンバラのおすすめ語学学校】
1. ブリティッシュ・スタディ・センター・エジンバラ校（British Study Centres Edinburgh）
ブリティッシュ・スタディ・センター（BSC）は、学生一人一人のニーズと目標を確実に達成するように設計された幅広いコースを提供しています。そのエジンバラ校（British Study Centres Edinburgh）は、エジンバラのショッピングストリートとして知られるジョージストリート沿いにある、最新の充実した設備を誇る高品質な語学学校で、ブリティッシュ・カウンシルとEAQUALSの認定を受けています。エジンバラ校では、進捗を定期的にチェックしながら、経験豊富な講師による手厚いサポートの下、英語を学べます。
2. インリングア・エジンバラ校（Inlingua Edinburgh）
歴史ある首都エディンバラの中心地に拠点を持つインリングア・エジンバラ校（Inlingua Edinburgh）はグループ・レッスンでも10人以下の少人数制を保ち、生徒それぞれのニーズに合わせた個別対応で英語学習を提供しています。ブリティッシュ・カウンシルより認定を受けた質の高い英語教育を提供するインリングア・エジンバラ校は、リラックスしたフレンドリーな雰囲気の中、経験豊富で熱心な講師達によってスピーキングを重視したレッスンを行なっています。エディンバラ校・英語コースの対象年齢は、18歳以上で、初級から上級まで、各自の様々なレベルに合わせた一般英語やビジネス英語、アカデミック英語などのコースを学ぶことができます。
3. バジル・パターソン（Basil Paterson English）
バジル・パターソン（Basil Paterson English）は、活気のあるエジンバラの新市街（ニュータウン）の中心部にあり、経験豊かな資格を持つ講師陣による質の高い英語教育を提供しています。スコットランドで一番大きなケンブリッジ英検、IELTSなどの試験会場であるバジル・パターソンは、最新の英語学習設備を備えています。また講師との個別のコーチングセッションによるニーズに沿ったサポートで、生徒一人ひとりの目的を達成するお手伝いをしています。このコーチングセッションでは、講師が生徒の進捗状況について話し合い、それぞれが達成可能な学習目標を設定。講師がそれぞれの達成をサポートしていきます。
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